На 6 порций:
1 небольшой кочан савойской или белокочанной капусты ( 900 грамм
15 грамм маргарина или сливочного масла
1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука
125 миллилитров сухого белого вина
225 грамм разнообразных сухофруктов
125 миллилитров куриного бульона
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
450 грамм вареной колбасы, нарезанной на кусочки по 2—3 см

1 килограмм баклажанов, 6 помидоров, очищенных от кожи и семян, порезанных на 4 части, 60 миллилитров оливкового масла, 1 долька чеснока (по желанию), 2 ст л свеже выдавленного лимонного сока, 55 грамм арахиса, слегка поджаренного, 55 грамм крупно тертого сыра Пармезан

3-4 штук вареного картофеля, 250 грамм вареной или жареной свинины или говядины, 2 вареных яйца, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 1 небольшая вымоченная и очищенная от внутренностей сельдь, 2 вареных свеклы. Для соуса: пять столовых ложек сметаны, одна столовая ложка тертого хрена, две столовых ложки уксуса, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1/2 стакана мелко измельченной зелени укропа и петрушки.

на 6 порций:
3 помидора;
2 банки сардин в масле;
6 литров омтиков хлеба без корки;
три столовых ложки маргарина.

заливка:
1 яйцо;
одна чайная ложка неострой горчицы;
одна столовая ложка майонеза.

Чеснок - 1 большая головка.
Масло растительное (ароматное и не оливковое!)
Соль одна чайная ложка (не меньше)